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• • Ausbildung

  • 3-jährige Fachschule mit praxis- und projektorientiertem Unterricht

    Bestmögliche Vorbereitung auf die Berufswelt und das Leben "von morgen" :
    Ganzheitlicher Unterricht in Kleingruppen:

    partnerschaftlich
    motivierend
    zielorientiert
    wertschätzend

    Fächerübergreifendes Trainieren von Schlüsselqualifikationen:

    • Kommunikation und Auftreten
    • Selbständigkeit, - organisation
    • Eigenverantwortung
    • Teamfähigkeit
    • Kreativität

    Zeitmanagement als Basis für Erfolg in Familie und Beruf
    Unternehmerisches Denken und Handeln
    Kritisches und mündiges Konsumverhalten

• • Theoretischer Unterricht

  • Allgemeinbildung:

    • Religion
    • Deutsch und Kommunikation
    • Lebende Fremdsprache Englisch
    • Bewegung und Sport
    • Politische Bildung und Recht
    • Musische Bildung
    • Persönlichkeitsbildung und Berufsorientierung

    Unternehmerische Bildung:

    • Angewandte Informatik
    • Unternehmensführung und Rechnungswesen
    • Mathematik und Wirtschaftliches Rechnen

    Fachtheorie und Praxis:

    • Ernährung und Küchenführung
    • Haushaltsmanagement und Service
    • Prodiktveredelung, Direktvermarktung u. Dienstleistungen
    • Landwirtschaft und Gartenbau
    • Textiles und Kreatives Gestalten
    • Gesundheit und Soziales

    Freigegenstände:

    • Instrumentalmusik und Schulspiel
    • Medienkompetenz
    • Fotografie
    • Kreatives Schreiben
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Praktischer Unterricht

• • Ernährung und Küchenführung
  • • Herstellung von Speisen und Getränken für Haushalt und Großbetriebe nach ernährungswissenschaftlichen, hygienischen und ökonomischen Grundsätzen
    • Erstellen von Speiseplänen unter Berücksichtigung gesundheitlicher, wirtschaftlicher und rationeller Gesichtspunkte
    • Zeitsparender Einsatz von technischnen Hilfsmitteln
    • Warenlagerung und -verwaltung
    • Buffetgestaltung
    • Spezialitäten der regionalen, nationalen und internationalen Küche
    • Diätküche
    • Planen, Zusammenstellen und Zubereiten von Degustationsmenüs
• • Haushaltsmanagement und Service
  • • Speisen- und Getränkeservice für Haushalt und Gastronomie
    • Anlass- und zielgruppenbezogene Tischgestaltung und Dekoration
    • Organisation und Durchführung von Festen und Feiern
    • Reinigungs- und Pflegemaßnahmen von Funktionsbereichen, Textilien und Betriebsmitteln
    • Planen und Durchführen von Tätigkeiten im privaten und institutionellen Haushalt nach ergonomischen, hygienischen, ökologischen und unfallverhütenden Aspekten
    • Förderung guter Umgangsformen
    • Grundlagen im floralem Gestalten
• • Produktveredelung, Direktvermarktung und Dienstleistung
  • • Verarbeitung und Konservierung von Obst und Gemüse
    • Grundkenntnisse der Milch- und Fleischverarbeitung
    • Herstellung von Brot und Gebäck
    • Professionelle Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte
    • Verarbeitung von Wolle, Holz, Ton und anderen Naturmaterialien zur Förderung der Kreativität
• • Landwirtschaft und Gartenbau
  • • Bedeutung der Landwirtschaft als Erzeuger wertvoller Lebensmittel und Landschaftspfleger
    • Arbeiten und Pflegemaßnahmen im Hausgarten
• • Gesundheit und Soziales
  • • Vorkenntnisse für Berufe des Gesundheits- und Sozialwesens
    • Erste Hilfe-Grundkurs
    • Eltern-Kind-Grundkurs
    • Betreuung und Pflege in der Familie
    • Soziales Lernen
    • Gesundheitsprävention des eigenen Körpers
    • Hospitation und Praktikum in sozialen Einrichtungern
• • Textiles und kreatives Gestalten
  • • Förderung der Freude zur kreativen Gestaltung
    • Entwicklung von Stil und Geschmack
    • Entwerfen und Anfertigen topmodischer Kleidungsstücke
    • Erlernen textiler und kunsthandwerklicher Techniken zur Förderung der Grob- und Feinmotorik
    • Attraktive Präsentation von Produkten
    • Farb- und Typenlehre
    • Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Geräten